Rode wijn wordt gemaakt van blauwe druiven. De wijn wordt rood doordat de schillen van de blauwe druif in de most liggen, het geperste druivensap. Hoe langer de schil met de rest van het sap in contact is, hoe roder de wijn van kleur.

Witte wijn hoeft niet per sé van witte druiven gemaakt te zijn. Zoals eerder gezegd ontstaat de rode kleur door de schil. Wanneer het sap van de schil wordt gescheiden, blijft de wijn dus wit. Hierdoor kun je dus witte wijn maken van zowel blauwe druiven als witte druiven. Vaak is het ook een combinatie van beide druiven. Wist je bijvoorbeeld dat Champagne standaard van witte (Chardonnay) en blauwe druiven (Pinot Noir) gemaakt is?

Rosé wordt net zo gemaakt als rode wijn, echter wordt de schil binnen 14 uur eruit gehaald waardoor de schillen maar een klein deel van de kleur afgeven. Hierdoor is de kleur meer roze dan rood. Rosé wordt dus niet gemengd met rode en witte wijn zoals veel mensen denken.