Om het maximale uit je bewaarwijn te halen is het belangrijk dat je de wijn op de juiste manier bewaart en je wijn niet voortijdig bederft.

Dit hoeft echt niet altijd in een wijnkelder, zolder, kelder, schuur. Het maakt niet uit, maar het volgende is belangrijk:
1) de ruimte is ongeveer tussen de 10 en 12 graden, iets hoger of lager is niet erg.
2) de temperatuur is constant, niet te laag, maar zeker niet te hoog.
3) een donkere ruimte die goed is geventileerd.
4) de fles moet plat liggen, zodat de kurk in contact staat met de wijn. Zo droogt de kurk niet uit.