Leg jouw eigen blend op vat samen met de wijnmaker
Natuurlijk en biologisch gegroeid bij wijnboeren Ron & Monique
Vatbeschrijving
Stevige donkerrode wijn met duidelijke tannines, door rijping op vat mooi uitgebalanceerd en een echte wijn voor bij mooie diners of als los glas. Met een uniek verhaal uit jouw ‘eigen’ vat, gewoon in Chaam en volledig biologisch en natuurlijk gegroeid.
De wijnmaker: Dassemus
Brabant, Nederland
In 2004 ontstond bij Ron en Monique het idee een wijngaard te beginnen. Ze vonden een plek in Chaam, ten zuiden van Breda, achter de boerderij van Ron zijn ouders en begonnen met een proefveldje met 100 planten. De druiven sloegen goed aan ze wilden het groter aanpakken. Met behulp van vrienden en familie zijn inmiddels bijna 16000 stokken aangepland en geinvesteerd in machines voor het onderhoud van de wijngaard en voor de vinificatie. De sfeervolle wijnkelder gebruiken ze voor de vinificatie met een klassieke ontsteler en een pneumatische pers.