Onze wijnmakers zijn onafhankelijk en werken op relatief kleine schaal. Op dit moment tot maximaal 40 hectare waarbij ze de wijn maken in hun eigen wijnmakerij op het wijngoed zelf. Dit zorgt voor een kleinere opbrengst met meer tijd en aandacht voor de wijnmaker om de beste wijn te maken. Dit zorgt voor kwaliteit en een wijn met karakter.